冰酒首页 > 业务介绍 > 冰酒

皇尊珍藏干红葡萄酒

葡萄成份:70%添普兰尼洛, 15%玛祖爱罗, 15%歌海娜
酒精度:    13% Vol.
酿造时间: 在美国橡木桶内陈酿24个月


加工工艺

加工此款葡萄酒的葡萄来自皇后坡 的葡萄园 ,属于酒庄的田产。

葡萄的采摘期由2001年十月份的第二个星期开始,于同年十一月份的第一个星期结束。加工过程中不使用任何气泵,而是借用地心引力的力量使得葡萄果不受到损害。接下来的一道发酵过程是在不锈钢大桶内进行的,本道工序使用产自同一葡萄地的天然发酵粉并采取恒温30摄氏度。葡萄原浆会被浸渍28天。之后2002年一月则将其注入美国橡木桶内陈酿24个月。在2004年二月将酒浆澄清后在同年四月装瓶。之后还会置于在瓶架上静养36个月。

酒评
其外表为浓厚的砖红色。有股淡淡辛香却又不失陈厚干涩的果香气味。酒体质感优,味浓,饱满,均衡,入口后尾味舒宜,可感酒味达到了完美的融合。此酒回味无穷,并可感受到高级橡木桶的余韵。十足典雅品味。
 
适宜配饮餐食
适合配饮任何烧肉,烤肉以及野味。

饮用指南
建议在2015年前饮用,待酒温至18摄氏度开瓶饮用为最佳。

邮箱登录 Copyright © 2010-2024 All Rights Reserved 龍騰管理有限公司版权所有